Guláš z vepřového bůčku

• 600 g libového vepřového bůčku
• 4 lžíce oleje
• 1 ks oblíbené klobásy
• 1 ks velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 0,5 lžíce uzené papriky
• 3 špetky soli
• 1 ks velké červené papriky
• 500 g rajčat
• 200 ml suchého červeného vína
• 200 ml vody
• 400 g konzervovaných bílých fazolí
• 0,5 hrnku čerstvé listové petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte maso spolu s nakrájenou cibulí.
3. Maso poprašte paprikou a promíchejte.
4. Maso zalijte vínem, vodou, podle chuti osolte a duste doměkka.
5. Patnáct minut před koncem dušení přidejte k masu na kolečka nakrájenou klobásu, oloupaná, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek, scezené a propláchnuté fazole a na proužky nakrájenou červenou papriku.
6. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina