Vepřové kotlety s růžičkovou kapustou

• 4 ks vepřových kotlet
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 ks cibule
• 400 g růžičkové kapusty - čerstvá,nebo mražená
• 200 ml 33% smetany
• 1 šálek petrželky - nasekané
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 3 lžíce másla na růžičkovou kapustu
• 150 ml vody
• 1 lžíce sójové omáčky
• 4 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Kotlety osolte, opepřete a opečte je z obou stran na oleji s máslem spolu s oloupanou nakrájenou cibulí a česnekem.
2. Přidejte smetanu, dochuťte sójovou omáčkou a duste až je maso měkké.
3. Občas promíchejte a dávejte pozor, aby se smetana nepřipalovala, můžete přidat malé množství vývaru.
4. Očištěnou růžičkovou kapustu dejte do rendlíku, zalijte 150 ml vody, přidejte máslo a duste, až je růžičková kapusta měkká, ale ne rozvařená. Podle chuti osolte.
5. Kotlety podávejte s kapustou, kotlety posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina