Kotlety s bylinkovým máslem

• 4 ks vepřových kotlet bez kosti
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 1 ks prolisovaného stroužku česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce nastrouhané kůry z bio citronu
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 50 ml oleje
• K podávání
• 200 g změklého másla
• 0,5 hrnku oblíbených bylinek
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Máslo vymíchejte se solí a nasekanými bylinkami, pomocí kuchyňské folie vytvarujte do válečku a dejte ztuhnout do lednice.
2. Tymián, česnek, sůl, pepř, citronovou šťávu, kůru a 3 lžíce oleje pečlivě smíchejte. Směsí potřete kotlety a nechte je minimálně hodinu odležet.
3. V pánvi s těžkým dnem rozehřejte 50 ml oleje a maso opečte z obou stran dozlatova a doměkka.
4. Na každou kotletu dejte kolečko bylinkového másla a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso