Sekaná se sýrem

• 300 g mletého telecího masa
• 500 g mletého hovězího masa
• 2 ks tvrdších rohlíků
• 0,5 ks jemně nasekané chilli papričky
• 150 ml mléka
• 1 ks vařené brambor
• 0,5 svazku zelené petrželky
• 2 lžíce jemně nasekaných kaparů
• 100 g libové anglické slaniny - nebo šunky
• 80 g tvrdého sýra - jemně nastrouhaného
• 2 ks vejce
• 4 špetky soli
• Na vymazání
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Bílé pečivo nakrájejte na kostičky a nechte ho v mléce rozmočit.
2. Do mísy prolisujte oloupanou bramboru, přidejte nasekanou petrželku a kapary nasekané najemno.
3. Přidejte telecí a hovězí maso, jemně nakrájenou anglickou slaninu, chilli papričku, vejce, vymačkané rohlíky, nastrouhaný sýr, podle chuti osolte a vše důkladně rukama propracujte.
4. Z hmoty vytvořte váleček, maso vložte do pekáče vymazaného olejem, překryjte čtvercem alobalu a pečte v troubě 55-60 minut, na posledních 15 minut pečení alobal odstraňte.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Mleté maso
• Telecí maso