Polévka s kroupami

• 2 l vody
• 2 lžíce másla
• 3 stroužky česneku - jemně nasekané
• 2 ks brambor
• 1 ks malé cukety
• 2 ks mrkve
• 1 ks červené papriky
• 1 ks malý kousek celeru
• 3 snítky koriandru - nasekaného
• 1 hrnek zeleného hrášku
• 1 lžička mleté sladké červené papriky
• 0,5 lžičky kurkumy
• 2 lžíce bio sypkého vývaru - zeleninového
• 100 g ječných krup
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Všechnu očištěnou zeleninu nakrájejte na malé kousky a orestujte ji v hrnci na másle.
2. Poprašte mletou paprikou, kurkumou a promíchejte.
3. Zeleninu zalijte vodou, přidejte dobře propláchnuté kroupy, sypký zeleninový vývar, koriandr a vařte, až je vše měkké.
4. Hrášek přidejte až ke konci vaření. Polévku podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina