Postup přípravy

1. Oloupaný celer, šalotku a brambory nakrájejte.
2. Zeleninu orestujte v hrnci na másle, zalijte vývarem a vařte doměkka.
3. Polévku rozmixujte, přidejte mléko a nechte projít varem. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
4. 100 g oloupaného celeru nakrájejte na tenké nudličky.
5. Nudličky celeru orestujte dozlatova a do křupava na 2 lžících másla se 2 lžícemi oleje. Orestovaný celer dejte na papírový ubrousek.
6. Polévku podávejte s nudličkami celeru posypané pažitkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina