Mexické kuřecí maso

• 700 g kuřecích prsou
• 4 lžíce oleje
• 400 g nakládaných fazolí - v plechu
• 1 ks cibule
• 1 ks zelené papriky - nakrájené
• 150 g mražené kukuřice
• 1 plechovka drcených rajčat
• 400 ml světlého piva
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 2 ks zelené chilli papričky
• Na posypání
• 100 g strouhaného tvrdého sýra
• 100 g strouhaného pravého čedaru

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli nakrájejte na plátky a maso s cibulí orestujte na oleji.
2. K masu přidejte nakrájenou papriku a nakrájené chilli papričky bez semínek.
3. Přidejte rajčata, kukuřici a scezené, propláchnuté fazole.
4. Podlijte pivem a vařte, až je maso měkké.
5. Dochuťte česnekem, případně špetkou soli.
6. Podávejte posypané strouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• Mexické
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Luštěniny