Sekaná z hovězího masa

Name: Sekaná z hovězího masa
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg mletého hovězího masa; 2 plátky toustového chleba; 4 špetky soli; 3 špetky mletého pepře; 2 ks vajec; 2 ks větší cibule; 2 lžíce másla; 150 ml smetany ke šlehání; 120 g strouhaného čedaru

Sekaná s dušenou cibulí a sýrem.

1h a 35min
35min příprava

60min vaření
1005 kJ / 240 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny11g

sacharidy4g

tuky19g

Ingredience na

1 kg mletého hovězího masa
2 plátky toustového chleba
4 špetky soli
3 špetky mletého pepře
2 ks vajec
2 ks větší cibule
2 lžíce másla
150 ml smetany ke šlehání
Na posypání
120 g strouhaného čedaru

Postup přípravy

Na másle orestujte do zlatova drobně nakrájenou cibuli.
Cibuli zalijte smetanou a vařte 5 minut. Nechte vychladnout.
K cibuli rozdrobte toustový chléb a vše promíchejte.
Do misky dejte maso, vejce, cibuli se smetanou a toustovým chlebem, podle chuti osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Z masa vytvarujte váleček a dejte ho do vymazaného pekáčku, nebo formy na chlebíček.
Pečte přikryté, v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut. Pokud je potřeba podlijte trochou vody.
Sekanou odkryjte, posypte sýrem a dejte ještě na 5 minut do trouby.