Krevety s baby špenátem

• 300 g syrových, vyloupaných krevet
• 180 g baby špenátu
• 2 plátky anglické slaniny
• 2 lžíce oleje, nebo másla
• 1 ks pečené červené papriky
• 1 ks červené cibule
• 3 lžíce plátků mandlí
• 3 lžíce červeného vínového octa
• 3 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na kostky a nasucho orestujte v pánvi.
2. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci na papírový ubrousek.
3. Na stejnou pánev přidejte podle potřeby 2 lžíce oleje, nebo másla a nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět.
4. K cibuli přidejte špenát a zakápněte červeným vinným octem, 1-2 minuty míchejte.
5. Pak přidejte krevety a míchejte 2-3 minuty.
6. Nakonec přidejte nakrájenou papriku, slaninu, mandle, podle chuti osolte, opepřete a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina