Grilovaná játra

• 400 g vepřových játer
• 200 g anglické slaniny
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 lžičky koriandru
• 1/2 lžičky chilli
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 1 ks červené cibule
• 1 ks bílé cibule
• Na ozdobu
• 1 ks citrónu

Postup přípravy

1. Játra nakrájejte na kostky. Amglickou slaninu nakrájejte na menší kostky. V misce promíchejte kmín, koriandr, chilli a olej. Játra a anglickou vložte do této směsi a nechte hodinu odležet.
2. Pak střídavě napichujte na jehly. Potřete olejem a grilujte z každé strany 5 minut. Hotová játra podávejte s tence nakrájenou cibulí a plátky citrónu.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Grilování