Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Marocké jehněčí

lentilka
1hlas
Hodnotit

2h a 30min

30min příprava

2h a 0min vaření

579 kJ

energetická hodnota na 100g

350 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:10g tuky8g sacharidy6g bílkoviny

S čerstvým jehněčím masem se dají dělat divy. K masu v orientální úpravě si nalijte silnější suché červené víno. Jehněčí maso si dopřejte nejen o velikonocích a slavnostní příležitosti.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 5 lžic oleje
  • 1,2 kg jehněčího masa - kýta,nebo plec
  • 2 ks cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 2 lžíce strouhané citronové kůry
  • 100 ml čerstvé pomerančové šťávy
  • 1 ks tyčinky skořice
  • 1 lžíce medu
  • 500 ml hovězího, kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 1 lžička marockého koření - = směs koření na jehněčí maso
  • 0,5 lžičky soli
  • 0,5 lžičky mletého černého pepře
  • 150 g sušených meruněk
  • 50 g nakrájených mandlí
  • 1 ks velké hrušky

Postup přípravy

  • Očištěné maso nakrájejte na kostky, osolte, opepřete a orestujte ze všech stran na oleji.
  • Troubu předehřejte na 170 °C.
  • Orestované maso nasypte do pekáčku, přidejte oloupanou, na větší kousky nakrájenou cibuli, oloupaný česnek, koření, skořici, citronovou kůru, med, zalijte vývarem, pomerančovou šťávou, promíchejte a pečte v troubě 50 minut.
  • K masu přidejte meruňky, mandle, nakrájenou, neoloupanou hrušku, dejte zpět do trouby a pečte doměkka. Doba pečení hodně závisí na kvalitě masa.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Jehněčí kotletky

Jehněčí kotletky

3 hlasy
2h a 0min 1046 kJ 360 Kč
Jehněčí pečené v alobalu

Jehněčí pečené v alobalu

0 hlasů
1h a 40min 1424 kJ 250 Kč
Pečená jehněčí kýta

Pečená jehněčí kýta

4 hlasy
2h a 55min 690 kJ 400 Kč
Jehněčí maso s červenou kari pastou

Jehněčí maso s červenou kari pastou

0 hlasů
1h a 35min 529 kJ 230 Kč
Grilované placičky z jehněčího masa

Grilované placičky z jehněčího masa

7 hlasů
30min 499 kJ 150 Kč
Jehněčí plátky na zázvoru

Jehněčí plátky na zázvoru

0 hlasů
1h a 40min 744 kJ 240 Kč

Články nejen o vaření