Asijské hovězí kostky

• 1 kg hovězího masa - loupaná plec,zadní
• 1 ks větší mrkev
• 150 g bílého zelí
• 150 g červeného zelí
• 1 ks velké jablko
• 4 ks tenké plátky zázvoru
• 1 ks větší cibule
• 4 lžíce oleje
• 700 ml domácího hovězího vývaru
• 70 ml rýžového vína - nebo suché sherry
• 60 ml tmavé sójové omáčky
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky a spolu s plátky zázvoru a na větší plátky nakrájenou cibulí je orestujte ze všech stran na oleji.
2. Maso zalijte vývarem, přidejte rýžové víno, sojovou omáčku a maso duste přikryté doměkka.
3. Oloupanou mrkev nakrájejte na kolečka. Přibližně v polovině vaření přidejte mrkev k masu.
4. K měkkému masu přidejte na nudličky nakrájené zelí, na plátky pokrájené jablko, podle chuti osolte, promíchejte a duste ještě 10 minut.

• Hlavní chod
• Asijské
• Hovězí maso
• Zelenina