Placičky z brokolice

• 1 ks velké brokolice
• 2 ks vajec
• 6 lžic rýžové mouky
• 1 ks větší syrové brambory
• 2 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli
• 1 špetka mleté sladké papriky
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí
• 1 stroužek česneku
• Na smažení
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Brokolici nastrouhejte do misky, můžete nastrouhat i kousek košťálu.
2. K brokolici přidejte žloutky, nastrouhanou bramboru, mletou papriku, jemně nasekanou cibulku, prolisovaný česnek, pepř a podle chuti sůl.
3. Směs promíchejte a podle potřeby přidejte mouku, těsto nesmí být řídké! Podle potřeby můžete zahustit i trochou strouhanky.
4. Nakonec lehce vmíchejte sníh z bílků.
5. Těsto nabírejte polévkovou lžící a pokládejte do pánve s rozehřátým olejem.
6. Smažte z obou stran do zlatova.
7. Placičky můžete podávat se zakysanou smetanou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina