Medajlonky na červeném víně

• 400 g vepřové panenky
• 250 ml červeného vína
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce tymiánu - čerstvě nasekaného
• 3 špetky soli
• 3 špetky pepř
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička bramborového škrobu

Postup přípravy

1. Vepřovou panenku naložte přes noc do marinády připravené z oleje, červeného vína, tymiánu, soli a pepře.
2. Pak nakrájejte na plátky, obalte v hladké mouce a opečte je na oleji. Z každé strany 3-5 minut.
3. Zalijte polovinou marinády, ve které rozmíchejte škrobovou moučku. Nechte projít varem.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Dietářky - lehká jídla
• Vepřové maso