Špenátový quichi

• 400 g baby špenátu
• 2 lžíce másla
• 200 g šunky nebo anglické slaniny - nakrájené na kostky
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 5 ks rozšlehaných vajec
• 0,5 ks pórku - nakrájeného
• 200 g tvarohu
• 150 g strouhaného tvrdého sýra
• 1 špetka muškátového oříšku
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 150 g strouhaného sýra

Postup přípravy

1. Na 2 lžících másla jemně orestujte nakrájený pórek, přidejte špenát a nechte špenát zavadnout. Nechte vychladnout.
2. Vychladlý špenát s pórkem dejte do větší misky, přidejte ostatní suroviny a vše promíchejte.
3. Dochuťte prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
4. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte přikryté v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40 minut.
5. Podávejte posypané strouhaným sýrem.

• Svačina
• Francouzské
• Zelenina