Ostružinová máčka

• 60 ml jablečného octa
• 800 g ostružin
• 0,5 lžičky mleté skořice
• 1 lžička koření pěti vůní
• 1 lžička celého černého pepře
• 70 g pískového cukru - podle chuti i více
• 80 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Ostružiny nasypte do rendlíku, posypte je cukrem, skořicí, přidejte celý pepř a ostružiny vařte za stálého míchání 10-15 minut. Nechte vychladnout.
2. Ostružiny propasírujte přes jemné sítko.
3. K propasírované šťávě vmíchejte jablečný ocet, koření a olej.
4. Důkladně promíchejte,až se vše spojí.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Britské
• Jídlo do 100 Kč
• Ovoce