Hermelín s rajčaty

• 2 ks sýra typu hermelín
• 2 lžíce oleje
• 1 ks středně velké cibule
• 2 stroužky jemně nasekaného česneku
• 400 g krájených konzervovaných rajčat
• 2 lžíce meruňkového džemu
• 1 lžíce octa balsamico
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. Každé kolečko sýra položte do misky vytvořené z alobalu, sýr položte na plech a dejte ho na přibližně 12 minut do předehřáté trouby. Dejte pozor, ať se cela neroztaví. Má jen změknout.
3. Na oleji orestujte oloupanou nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte scezená rajčata, balsamico a dochuťte solí a pepřem. Duste 15 minut. Občas promíchejte.
5. Nakonec k rajčatům vmíchejte džem.
6. Směs rozdělte na sýr a hned podávejte.
7. Podávejte s opečenými tousty, chlebem, nebo krekry.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina