Steak z mečouna

• 4 ks steaky mečouna, nebo jiné ryby
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 60 ml řepkového oleje
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 1 ks ančovička - volitelné
• 2 lžíce kaparů
• 4 větvičky čerstvé majoránky - oregana nebo rozmarýnu

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi zahřejte olej a máslo.
2. Přidejte porce ryby, jemně nasekanou ančovičku, na plátky pokrájený česnek, bylinky, kapary a pečte přibližně 8 minut.
3. Rybu otočte, osolte, opepřete a dopečte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody