Polévka s červenou řepou a rajčaty

• 500 g červené řepy
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 2 ks menších brambor
• 5 ks větších, oloupaných rajčat - nebo plechovka konzervovaných rajčat
• 2 l vody
• 2 stroužky česneku
• 2 ks bobkového listu
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžíce octa - volitelné
• 1 lžíce pískového cukru - volitelné
• 200 ml zakysané smetany

Postup přípravy

1. Oloupanou řepu, brambory a mrkev nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na plátky.
2. Na rozehřátém oleji orestujte cibuli, přidejte česnek, mrkev, řepu, brambory a dvě minuty míchejte.
3. Zalijte vodou, podle chuti osolte, opepřete, přidejte bobkový list a vařte 15 minut.
4. Přidejte oloupaná, nakrájená rajčata a vařte dalších 15 minut.
5. Podle chuti přidejte lžíci cukru a lžíci octa.
6. Podávejte se zakysanou smetanou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina