Kuřecí polévka se špenátem

• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 400 g vykostěných kuřecích stehen bez kůže
• 1,5 l vody
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 1 hrnek uvařené rýže
• 1 lžička sušeného oregana
• 200 g baby špenátu
• 3 lžíce čerstvého kopru - nasekaného
• 2 lžičky citronové šťávy
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
3. Přidejte maso, zalijte vodou, přidejte oregano a sypký vývar.
4. Vařte, až je maso měkké.
5. Do polévky přidejte špenát a vařte 5 minut.
6. Do polévky dejte uvařenou rýži, polévku podle potřeby osolte, opepřete a dochuťte citronovou šťávou.
7. Podávejte posypané koprem.

• Polévka
• České