Polévka se zeleninou a červenou čočkou

• 1 ks velké nasekané cibule
• 2 ks mrkve
• 1 stroužek česneku
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 0,5 ks malé dýně Hokaido
• 100 g červené čočky
• 2 lžíce másla
• 1,5 l vody
• 2 špetky soli
• K podávání
• 200 ml 33% smetany
• Na ozdobu
• 6 snítek čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. V hrnci na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájený řapíkatý celer, nakrájenou dýni, oloupanou, nakrájenou mrkev, propláchnutou čočku, vodu a vařte 15-20 minut, dokud není vše měkké.
3. Polévku rozmixujte, ale ne zcela dohladka. Můžete taky rozmixovat pouze polovinu polévky a promíchat s nerozmixovanou.
4. Polévku dochuťte solí, nebo můžete přidat bio sypké zeleninové dochucovadlo.
5. Polévku podávejte s lístečky tymiánu a smetanou.
6. Podávejte s pečivem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny