Okurková polévka s avokádem

• 1 ks velká,salátová okurka
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks menší cibule
• 1 l zeleninového vývaru
• 0.5 ks oloupaného avokáda
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 200 ml smetany na vaření
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Salátovou okurku podélně rozřízněte ,pomocí lžíce vydlabejte semínka a nakrájejte je na kostky.
2. Na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli,přidejte nakrájené okurky ,nakrájené avokádo ,vývar a vařte 10 minut.
3. Polévku rozmixujte,přidejte smetanu ,dochuťte prolisovaným česnekem,citronovou šťávou ,solí a pepřem.
4. Polévku podávejte s tenkými plátky okurky.

• Polévka
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina