Třešňový koláč

• 500 g vypeckovaných třešní
• 70 ml citronové šťávy
• 250 g hladké mouky
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 200 g moučkového cukru
• 2 lžíce moučkového cukru - na posypání třešní
• 3 ks vejce
• 2 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry
• 120 g rozpuštěného, vychladlého másla
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. V míse smíchejte vypeckované třešně a citronovou šťávu.
3. Do mísy prosejte mouku s kypřicím práškem a špetku soli.
4. Vejce s cukrem utřete do pěny, k vejcím střídavě a ve dvou dávkách zamíchejte mouku, citronovou kůru a máslo.
5. Těsto nalijte do vysypané formy a rovnoměrně rozetřete.
6. Třešně i se šťávou rozprostřete na těsto a posypte je 2 lžícemi moučkového cukru.
7. Koláč pečte, dokud nebude na omak pevný, přibližně hodinu.
8. Koláč překryjte v polovině pečení alobalem, aby moc nezhnědl.
9. Nechte koláč deset minut chladnout, poté ho vyjměte z formy a podávejte teplý či studený. Výborný je s kopečkem zakysané smetany nebo šlehačky.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě