Čočkové karbanátky

• 250 g suché červené čočky - nebo předvařené zelené
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 ks velké karotky
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 5 lžic strouhanky - nebo podle potřeby
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 hrst petrželky - jemně nasekané
• 1 lžička kari koření
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 3 špetky soli
• 1 lžička citronové kůry - z bio citronu
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu, může být i trochu rozvařená.
2. Drobně nakrájený celer a hrubě nastrouhanou karotku orestujte na pánvi se dvěma lžícemi oleje.
3. Polovinu čočky rozmačkejte pomocí vidličky na kaši, pak ji smíchejte s nerozmačkanou čočkou.
4. Přidejte orestovanou zeleninu, kari, prolisovaný česnek, rozšlehané vejce, petrželku, citronovou kůru a podle chuti osolte a opepřete.
5. Promíchejte, postupně přisypávejte strouhanku, aby vznikla směs, ze které budete tvarovat karbanátky.
6. Tvarujte karbanátky, které opečte z obou stran na oleji.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny