Prostreno.cz

Pestrý zeleninový salát

Čerstvý, lahodný salát, který je skvělý jako samostatný pokrm, nebo ke grilovanému masu.

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 40min

    25min příprava

    15min vaření

  • 487 kJ / 116 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy4g
tuky9g

Ingredience na

  • 2 ks malé cukety
  • 1 ks velké mrkve
  • 1 ks červené papriky
  • 1 ks zelené papriky
  • 1 ks červené cibule
  • 250 g malých žampionů
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 200 g baby špenátu
  • 250 g rukoly
  • 200 g rozdrobeného oblíbeného sýra - niva,feta,apod.
  • Na zálivku
  • 3 lžíce octa balsamico
  • 4 lístky čerstvé bazalky - nakrájené
  • 0.5 lžičky sušeného tymiánu
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 2 špetky soli
  • 100 ml olivového, nebo řepkového oleje

Postup přípravy

  1. Zeleninu nakrájejte na malé kousky, žampiony překrojte na polovinu.
  2. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji zeleninu zvolna orestujte. Nechte vychladnout.
  3. Suroviny na zálivku prošlehejte v misce.
  4. Na salátovou mísu nasypte baby špenát a rukolu.
  5. Přidejte orestovanou zeleninu se žampióny, pokapejte připravenou zálivkou a posypte rozdrobeným sýrem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Pestrý zeleninový salát

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat