Postup přípravy

1. Zelí sceďte. Scezený nálev dejte stranou.
2. Na sádle nechte zpěnit nakrájenou cibuli a česnek, posypte mletou paprikou, přidejte na kostičky nakrájenou klobásu, estragon, pepř a promíchejte.
3. Poprašte moukou a míchejte 2 minuty.
4. Vše zalijte vývarem, přidejte zelí, 4-6 lžic zelné šťávy a vařte 25 minut.
5. Nakonec zalijte smetanou a nechte projít varem.
6. Podávejte posypané pažitkou.

• Polévka
• České
• Zelenina