Marinované, grilované krevety

• 800 g loupaných krevet
• 100 ml čerstvé mandarinkové šťávy
• 3 snítky čerstvého koriandru
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky kajenského pepře
• 4 ks citrony - každý rozřezaný na 8 klínků

Postup přípravy

1. V misce prošlehejte metličkou mandarinkovou šťávu, jemně nasekaný koriandr, olej, mletou papriku, sůl a kajenský pepř.
2. Očištěné krevety vložte do misky s marinádou a vše lehce promíchejte.
3. Misku přikryjte a nechte minimálně 20 minut v chladu marinovat.
4. Po dvaceti minutách krevety vyndejte z marinády a napíchejte je na kovové, nebo bambusové špejle.
5. Mezi krevety vkládejte klínky citrónu.
6. Krevety grilujte na středně předehřátém grilu přibližně 6-8 minut, při grilování otáčejte.

• Na chuť
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody