Masové kuličky plněné sýrem
Kuličky ze směsi mletého masa se šunkou, plněné sýrem.
-
1h a 15min
30min příprava
45min vaření
-
1114 kJ / 266 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny24g
sacharidy3g
tuky16g
Ingredience na
- 450 g
mletého hovězího masa
- 450 g
mletého vepřového masa
- 100 g
šunky, nebo libové anglické slaniny
- 1 ks
vejce
- rozšlehané
- 0.5 hrnku
panko strouhanky
- 4 špetky
soli
- 3 špetky
mletého černé pepře
- 2 špetky
chilli vloček
- volitelné
- 3 lžíce
strouhaného sýra
- čedar,nebo parmazán
- 16 kostek
sýra eidam, čedar, nebo kuličky mozzarelly
- 1 hrnek
ploché listové petrželky
- nasekané
- 2 stroužky
česneku
- 3 lžíce
citronové kůry
- nakrájené na nudličky
- 70 ml
oleje
- Na potření
- 3 lžíce
oleje
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 170 °C.
- Ve velké misce smíchejte hovězí maso, vepřové maso, jemně nasekanou šunku, vejce, strouhanku, sůl, mletý pepř, chilli vločky a strouhaný sýr. Směs dobře promíchejte.
- Ze směsi vytvarujte 16 kuliček, do každé zabalte kostku (nebo kuličku) sýra.
- Kuličky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je olejem, přikryjte alobalem a pečte 45 minut.
- Ve větší misce smíchejte nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, citronovou kůru a 70 ml oleje.
- Upečené kuličky potřete připravenou petrželovou směsí.