Maková bábovka s jablky

• 250 ml 33% smetany
• 200 g pískového cukru
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička dřeně vanilkového lusku - nebo vanilkový cukr
• 3 ks vajec - bílky žloutky zvlášť
• 180 g hladké mouky
• 180 g mletého máku
• 4 lžíce mléka
• 2 ks jablka - oloupaná,nakrájená na kostky
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
3. Smetanu, 100 g pískového cukru a dřeň vanilky, nebo vanilkový cukr vyšlehejte do polotuha.
4. Do směsi zašlehejte žloutky, přidejte prosetou mouku s jedlou sodou a mletý mák.
5. Přidejte mléko a vymíchejte hladké těsto.
6. Do těsta přidejte oloupaná, na kostky nakrájená jablka.
7. Z bílků a 100 g pískového cukru vyšlehejte tuhý sníh.
8. Sníh lehce vmíchejte do těsta.
9. Těsto nalijte do vysypané formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě