1h a 10min
25min příprava
45min vaření
674 kJ
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky27g sacharidy3g bílkoviny
Dejte si je jako přílohu k huse či kachně, samostatně se zelím a škvarky, nasladko s povidly nebo jen tak potřené sádlem.
Ingredience na
1 porce
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí
13 porcí
14 porcí
15 porcí
16 porcí
17 porcí
18 porcí
19 porcí
20 porcí
Uložit recept do kuchařky
1 kg
brambor
- varný typ C
130 g
hladké mouky
- nebo podle potřeby
2 špetky
soli
0.5 hrnku
jemné strouhanky
60 g
rozpuštěného sádla
- na pomaštění
Postup přípravy
Omyté brambory uvařte ve slupce doměkka.
Ještě horké je oloupejte a prolisujte na vál.
Přidejte mouku, strouhanku, osolte a vypracujte vláčnou hmotu podobnou těstu na bramborové knedlíky. Pracujte rychle, aby směs zbytečně neřídla. Mouku přidávejte postupně, záleží na kvalitě a moučnatosti brambor.
Z těsta vytvarujte váleček, nakrájejte ho na plátky a ty pak rozválejte na pomoučněném vále na tenké placky.
Pečte je z obou stran nasucho na litinové plotýnce, nebo nepřilnavé pánvi.
Po upečení je ještě horké potřete rozpuštěným sádlem, placky pokládejte na sebe.
![Prostreno.cz [logo]](/content/design/images/prostreno.logo.png){kind=logo}
![Prostreno.cz [logo]](/content/design/images/prostreno.logo.symbol.png){kind=logo}
Sdílej
Tweetni
Sleduj