Bramborové lokše

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 kg brambor - varný typ C
• 130 g hladké mouky - nebo podle potřeby
• 2 špetky soli
• 0.5 hrnku jemné strouhanky
• 60 g rozpuštěného sádla - na pomaštění

Postup přípravy

• Omyté brambory uvařte ve slupce doměkka.
• Ještě horké je oloupejte a prolisujte na vál.
• Přidejte mouku, strouhanku, osolte a vypracujte vláčnou hmotu podobnou těstu na bramborové knedlíky. Pracujte rychle, aby směs zbytečně neřídla. Mouku přidávejte postupně, záleží na kvalitě a moučnatosti brambor.
• Z těsta vytvarujte váleček, nakrájejte ho na plátky a ty pak rozválejte na pomoučněném vále na tenké placky.
• Pečte je z obou stran nasucho na litinové plotýnce, nebo nepřilnavé pánvi.
• Po upečení je ještě horké potřete rozpuštěným sádlem, placky pokládejte na sebe.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina