Rajčatový hamburger

• 4 ks masitých rajčat
• 400 g nahrubo mletého hovězího masa
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 8 lístků salátu - rollo rosso,ledový, aj.
• 8 lžiček majonézy
• 8 plátků salátové okurky
• 4 ks velké plátky cibule
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Rajčata podélně rozkrojte a řeznou stranou je položte na papírovou utěrku.
2. Mleté maso osolte, opepřete a promíchejte.
3. Maso vytvarujte do tvaru hamburgeru silného přibližně 1,5 cm = 4 kusy. Připravené maso je dobré nechat před grilováním minimálně 30 minut v chladu.
4. Pak maso jemně potřete olejem a z obou stran opečte nejlépe na grilu či grilovací pánvi, případně na nepřilnavé silnostěnné běžné pánvi.
5. Polovinu rozkrojeného rajčete potřete majonézou, přidejte salát, hamburger, plátky okurky, cibuli, majonézu a přikryjte druhou polovinou rajčete.

• Lahůdky
• Americké
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso