Krůtí plátky s hráškem

• 4 plátky krůtích prsou
• 1 lžička soli
• 400 g čerstvého, nebo mraženého hrášku
• 1 ks malé šalotky
• 3 lžíce másla
• 1 lžička pískového cukru - volitelné
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 ks vajec - rozšlehaných
• 4 plátky čerstvého toastového chleba
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Příprava strouhanky: Čerstvý toastový chléb natrhejte na kousky. Kousky toastového chleba dejte do mixeru a nasekejte chléb nadrobno.
2. Plátky masa osolte, obalte v mouce, vejcích a strouhance.
3. Maso opečte na rozehřátém oleji z obou stran doměkka.
4. V rendlíku na rozehřátém másle orestujte oloupanou, nakrájenou šalotku, přidejte hrášek a duste 10-15 minut.
5. Hrášek podle chuti osolte, případně dochuťte cukrem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina