Plněné mleté maso

• 700 g mletého vepřového masa
• 0.5 hrnku strouhanky
• 100 ml ledové, perlivé vody
• 1 ks cibule
• 1 lžíce oleje
• 2 ks vajec
• 0.5 lžičky bylinkové soli
• 2 špetky bílého pepře
• Na náplň
• 150 g sýra - mozzarrella,čedar,feta apod.
• 6 ks sušených rajčat v oleji - dobře okapaných
• Na ozdobu
• 5 lístků čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Maso dejte do misky, přidejte jemně nakrájenou cibuli, strouhanku, vejce, olej, bylinkovou sůl a pepř. Směs promíchejte.
2. K masu přidejte ledovou vodu a vše ještě jednou důkladně promíchejte.
3. Z masa vytvořte plát.
4. Na jednu polovinu masa položte na plátky nakrájený sýr a nakrájená rajčata.
5. Maso se sýrem a rajčaty přikryjte druhou polovinou masa.
6. Maso položte do vymazaného pekáčku a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 50-60 minut. Pokud je potřeba, podlijte maso trochou vody, nebo vývarem.
7. Před podáváním ozdobte maso lístky bazalky.

• Hlavní chod
• Italské
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso