Brynzová polévka

• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mleté kurkumy
• 2 l zeleninového vývaru
• 2 ks středně velkých brambor
• 200 g brynzy
• K podávání
• 6 lžic husté smetany
• Na posypání
• 6 špetek chilli vloček

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Cibuli posypte kurkumou, promíchejte a zalijte vývarem.
3. Do vývaru nasypte na kostičky nakrájené, oloupané brambory. Vařte, až jsou brambory měkké, pak polévku rozmixujte.
4. Do polévky vmíchejte brynzu a už nevařte, jen prohřejte.
5. Podávejte se lžíci smetany, posypané chilli vločkami.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Slovenské
• Bez masa
• Zelenina