Italské kuřecí kuličky

• 750 g mletého kuřecího masa
• 80 g strouhaného parmezánu
• 0.5 hrnku čerstvé nasekané petrželky
• 1 ks malé cibule - jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 1 ks vejce
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 plátky chleba - nejlépe celozrnný
• 150 ml mléka
• Na potření
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Chléb nakrájejte na malé kostičky a nasypte je do misky.
2. Na chléb nalijte mléko a nechte chléb nasáknout mlékem. Pak chléb rozmíchejte vidličkou.
3. Do misky s chlebem přidejte mleté kuřecí maso, vejce, parmezán, petrželku, prolisovaný česnek, cibuli, podle chuti osolte a opepřete. Směs důkladně promíchejte.
4. Ze směsi tvarujte větší kuličky.
5. Kuličky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je olejem a na prvních 15 minut pečení přikryjte alobalem.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35-40 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Mleté maso