Prostreno.cz

Těstoviny s kuřecími játry

Kuřecí játra jsou levná, dostupná, snadná a rychlá na přípravu, ze všech jater poskytnou kuřecí tu nejjemnější chuť.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 822 kJ / 196 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny12g
sacharidy19g
tuky7g

Ingredience na

  • 500 g kuřecích jater
  • 300 g širokých těstovin
  • 0.5 lžičky soli
  • 3 špetky bílého mletého pepře
  • 1 ks šalotky - jemně nasekané
  • 3 lžíce strouhaného parmezánu
  • 150 ml bílého vína
  • 100 ml smetany
  • 2 lžíce koňaku
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 5 lístků šalvěje

Postup přípravy

  1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené těstoviny sceďte.
  2. Víno a smetanu nalijte do rendlíku a přiveďte k varu.
  3. Na mírném ohni vařte 10 minut, pak odstavte z ohně a vmíchejte parmazán a šalvěj.
  4. V pánvi na másle s olejem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte nakrájená játra a restujte doměkka.
  5. Játra pokapejte koňakem a flambujte je.
  6. Nakonec játra osolte a opepřete.
  7. Těstoviny rozdělte na talíře, přidejte játra a přelijte omáčkou se šalvěji.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Těstoviny s kuřecími játry

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat