Těstoviny s kuřecími játry

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 500 g kuřecích jater
• 300 g širokých těstovin
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky bílého mletého pepře
• 1 ks šalotky - jemně nasekané
• 3 lžíce strouhaného parmezánu
• 150 ml bílého vína
• 100 ml smetany
• 2 lžíce koňaku
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 5 lístků šalvěje

Postup přípravy

• Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené těstoviny sceďte.
• Víno a smetanu nalijte do rendlíku a přiveďte k varu.
• Na mírném ohni vařte 10 minut, pak odstavte z ohně a vmíchejte parmazán a šalvěj.
• V pánvi na másle s olejem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte nakrájená játra a restujte doměkka.
• Játra pokapejte koňakem a flambujte je.
• Nakonec játra osolte a opepřete.
• Těstoviny rozdělte na talíře, přidejte játra a přelijte omáčkou se šalvěji.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny