Rajčata plněná krevetami

• 350 g předvařených, loupaných krevet
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 ks masitých rajčat
• 150 g salátu polníčku
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy
• 0.5 hrnku petržele - jemně nasekané
• 3 špetky soli
• 2 špetky bílého mletého pepře

Postup přípravy

1. Z rajčat odřízněte vršek a lžičkou vyberte část dužiny. Dužinu najemno nasekejte.
2. Krevety nasypte na rozehřátý olej a 2 minuty míchejte. Pak krevety vyndejte na papírový ubrousek.
3. Majonézu promíchejte s petrželkou a citronovou šťávou, přidejte krevety, dužinu z rajčat, dochuťte solí, pepřem a lehce promíchejte.
4. Směsí naplňte rajčata.
5. Pokud vám zbude náplň, dejte ji na malý talířek k rajčatům.
6. Rajčata podávejte ozdobené polníčkem.

• Předkrm
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina