Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 175 °C.
2. Formu velikosti přibližně 20x20 cm vymažte tukem a vysypte moukou.
3. Máslo vyšlehejte s cukrem do hustého krému.
4. Přidejte nastrouhanou citrónovou kůru a za stálého šlehání přidávejte po jednom vejce.
5. Pomalu přisypávejte mouku prosetou s kypřícím práškem, kakaem a bramborovým škrobem.
6. Přidejte citronovou šťávu a mléko, těsto by nemělo být příliš husté ani řídké.
7. Těsto nalijte do vysypané formy a pečte v předehřáté troubě 40-50 minut. Záleží na výkonu trouby.
8. Upečený korpus nechte vychladnout.
9. Krém: Smetanu vyšlehejte do tuha. Mascarpone utřete s cukrem a citronovou kůrou, postupně přidávejte šlehačku. Nepoužívejte k tomu šlehač, ale šlehací metličku.
10. Krém naneste na upečený korpus a ozdobte malými velikonočními vajíčky, lístky máty nebo meduňky.
11. Z bio citrónu nakrájejte tenké nudličky a dort posypte.

• Dorty
• České
• Velikonoce
• Ke kávě