Kuskus s jahodami a špenátem

• 200 g kuskusu
• 220 ml mléka - nebo vody
• 1 ks avokáda
• 300 ml jahod
• 50 g ořechů dle vlastního výběru - volitelné
• 200 g baby špenátu
• 1 snítka čerstvé máty
• Na zálivku
• 6 lžic extra panenského olivového oleje
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička javorového sirupu - nebo medu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Kuskus se prodává i v instantní podobě. připravte ho podle návodu na obalu. Většinou stačí namočit do horké tekutiny, v našem případě do mléka.
2. Suroviny na zálivku prošlehejte v misce.
3. Do velké misky nasypte připravený kuskus, přidejte opraný, osušený špenát, na silnější plátky nakrájené jahody a oloupané na tenké plátky nakrájené avokádo.
4. Pokapejte zálivkou a lehce promíchejte.
5. Posypte oříšky, ozdobte mátou a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Těstoviny
• Ovoce
• Studená kuchyně