Postup přípravy

1. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky.
2. Opláchnutý pórek a oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
3. Řapíkatý celer nakrájejte nadrobno.
4. V hrnci zahřejte 2 lžíce másla, přisypte zeleninu a minutu restujte.
5. Zeleninu zalijte vývarem a vařte 10 minut.
6. Rybí filé nakrájejte na kostky a přidejte ho do polévky. Vařte 5 minut.
7. Ve smetaně rozmíchejte škrob a smetanu nalijte do polévky, vařte 10 minut, nebo podle druhu ryb déle. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
8. Před podáváním polévku posypte jemně nakrájenou petrželkou.
9. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Uvařené brambory sceďte, smíchejte je se zbývajícím máslem a nakrájenou petrželkou.
10. Brambory podávejte k polévce zvlášť.

• Polévka
• Ryby a mořské plody
• Zelenina