Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Rybí polévka

lanvin
0hlasů
Hodnotit

1h a 25min

25min příprava

60min vaření

355 kJ

energetická hodnota na 100g

200 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky9g sacharidy3g bílkoviny

Delikatésni Norská rybí polévka s pórkem a petrželkovými bramborami. Polévka je v Norsku podávána jako labní chod.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1 ks mrkve
  • 0.5 ks malého pórku - bílá i zelená část
  • 1 ks menší cibule
  • 0.5 stonku řapíkatého celeru
  • 0.5 svazku nakrájené zelené petrželky - k bramborám
  • 1.5 l rybího, nebo zeleninového vývaru
  • 400 g chlazeného rybího filé - nejlépe více druhů ryb
  • 250 ml 33% smetany
  • 5 lžic másla
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 800 g brambor - malých, stejně velkých
  • 2 špetky mletého pepře
  • 1 lžička soli
  • Na posypání
  • 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

  • Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky.
  • Opláchnutý pórek a oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
  • Řapíkatý celer nakrájejte nadrobno.
  • V hrnci zahřejte 2 lžíce másla, přisypte zeleninu a minutu restujte.
  • Zeleninu zalijte vývarem a vařte 10 minut.
  • Rybí filé nakrájejte na kostky a přidejte ho do polévky. Vařte 5 minut.
  • Ve smetaně rozmíchejte škrob a smetanu nalijte do polévky, vařte 10 minut, nebo podle druhu ryb déle. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
  • Před podáváním polévku posypte jemně nakrájenou petrželkou.
  • Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Uvařené brambory sceďte, smíchejte je se zbývajícím máslem a nakrájenou petrželkou.
  • Brambory podávejte k polévce zvlášť.
TIP:

K přípravě polévky můžete použít i mražené filé. K přípravě polévky je skvělá kombinace lososa a tresky.

Pórkový chlebíček

Pórkový chlebíček

1 hlas
1h a 25min 888kJ 99 Kč
Jahody se zmrzlinou a mandlemi

Jahody se zmrzlinou a mandlemi

1 hlas
20min 588kJ 180 Kč

Podobné recepty

Marocká polévka z mrkve

Marocká polévka z mrkve

0 hlasů
1h a 5min 279 kJ 80 Kč
Krémová polévka z jarních cibulek

Krémová polévka z jarních cibulek

0 hlasů
45min 210 kJ 80 Kč
Kari polévka s mrkví a celerem

Kari polévka s mrkví a celerem

3 hlasy
1h a 5min 165 kJ 99 Kč
Polévka z kuřecího masa

Polévka z kuřecího masa

2 hlasy
1h a 20min 152 kJ 90 Kč
Fenyklová krémová polévka s chřestem

Fenyklová krémová polévka s chřestem

0 hlasů
1h a 5min 238 kJ 110 Kč
Polévka z mangoldu s masovými knedlíčky

Polévka z mangoldu s masovými knedlíčky

1 hlas
1h a 15min 378 kJ 160 Kč

Články nejen o vaření