Koláč z mandlové mouky

• 5 ks vajec
• 350 g mandlové mouky
• 150 g třtinového cukru
• 70 ml olivového oleje
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1 lžička citronové esence - nebo jiné podle chuti
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• 0.5 hrnku nudliček citronové kůry z bio citrónu
• Na posypání
• 2 lžíce moučkového cukru
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Kulatou formu vymažte tukem a vysypte moukou.
2. V misce smíchejte mandlovou mouku, cukr a citronovou kůru.
3. V jiné misce prošlehejte metličkou vejce, olej a esenci.
4. Prošlehaná vejce smíchejte s moukou smíchanou s cukrem a citronovou kůrou.
5. Těsto nalijte do formy a pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 45 min.
6. Koláč ještě teplý posypte moučkovým cukrem.
7. Před vyjmutím z formy nechte vychladnout, pak ozdobte koláč nudličkami citronové kůry.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě