Postup přípravy

1. Pórek nakrájejte na tenké plátky, bílou část a kousek světle zelené části.
2. Bramboru oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Omytý květák rozdělte na malé růžičky.
4. V hrnci rozehřejte olej a máslo, přisypte pórek a krátce ho orestujte.
5. Pórek zalijte vývarem, smetanou, přisypte nakrájenou bramboru a růžičky květáku, přidejte bobkový list, oloupaný česnek a vařte, až je zelenina měkká.
6. Vyndejte bobkový list, polovinu polévky rozmixujte a smíchejte ji s nerozmixovanou polévkou, podle chuti polévku osolte.
7. Polévku podávejte posypanou pažitkou, pepřem a pokapanou olejem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina