Hovězí kostky na zelenině

• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 ks mrkve
• 1 ks malé petržele
• 100 g anglické slaniny
• 600 g hovězího masa - kližka, loupaná plec
• 300 ml bílého vína
• 400 ml zeleninového vývaru
• 4 ks brambor
• 200 g mraženého hrášku

Postup přípravy

1. Anglickou slaninu a maso nakrájejte na kostky.
2. Maso a slaninu nasypte do vyšší zapékací misky, nebo pekáčku, přisypte oloupanou cibuli nakrájenou na plátky, zalijte vývarem, vínem a dejte do trouby předehřáté na 190 °C. Duste přikryté 1 hodinu.
3. K masu přisypte očištěnou petržel, mrkev a oloupané brambory – vše nakrájené na kostky, oloupané stroužky česneku, hrášek, podle chuti osolte a dejte zpět do trouby.
4. Duste odkryté doměkka. Během dušení přidejte podle potřeby víno, nebo vývar.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina