Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kopřivová polévka s quinoou

lanvin
5hlasů
Hodnotit

55min

20min příprava

35min vaření

280 kJ

energetická hodnota na 100g

80 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:2g tuky9g sacharidy3g bílkoviny

Zdravá,jarní polévka. Právě na jaře jsou kopřivy v té nejlepší kondici a proto se hodí i pro všelijaké kulinární experimenty.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 ks cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 špetky mletého koriandru
  • 2 l zeleninového vývaru
  • 2 hrsti kopřivových listů
  • 0.5 hrnku quinoi
  • 1.45 hrnku vody - na vaření quinoi
  • 2 špetky mletého pepře
  • 2 špetky soli
  • 80 g hoblinek parmezánu - nebo jiného sýra

Postup přípravy

  • Quinou nejprve nechte odstát přibližně dvě minuty v misce se studenou vodou. Potom ji sceďte propláchněte vodou.
  • Quinou nasypte do hrnce, zalijte ji vodou a přikryté zvolna vařte 15 minut-nebo až quinoa absorbuje všechnu vodu. Odstavte z ohně a nechte ještě 5 minut stát.
  • V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte koriandr a promíchejte.
  • Zalijte vývarem a přiveďte ho k varu.
  • Přisypte oprané listy kopřiv a vařte 10 minut.
  • Polévku nahrubo rozmixujte, podle chuti osolte, opepřete, dochuťte česnekem, přidejte quinou a polévku prohřejte.
  • Polévku můžete podávat s hoblinkami sýra.
Perník s jablky

Perník s jablky

1 hlas
1h a 10min 1001kJ 90 Kč
Hovězí roštěná

Hovězí roštěná

1 hlas
2h a 50min 973kJ 290 Kč

Podobné recepty

Asijská zimní polévka z rajčat

Asijská zimní polévka z rajčat

8 hlasů
60min 306 kJ 130 Kč
Polévka se sýrem Brie

Polévka se sýrem Brie

3 hlasy
1h a 20min 332 kJ 130 Kč
Kuřecí vývar s houbami

Kuřecí vývar s houbami

7 hlasů
1h a 20min 285 kJ 150 Kč
Krémová polévka z chřestu

Krémová polévka z chřestu

7 hlasů
1h a 5min 294 kJ 140 Kč
Květáková polévka

Květáková polévka

8 hlasů
40min 227 kJ 80 Kč
Polévka s polentou

Polévka s polentou

6 hlasů
35min 424 kJ 99 Kč

Články nejen o vaření