Prostreno.cz

Kopřivová polévka s quinoou

Zdravá,jarní polévka. Právě na jaře jsou kopřivy v té nejlepší kondici a proto se hodí i pro všelijaké kulinární experimenty.

Ohodnotit
(5 hlasů)
  • 55min

    20min příprava

    35min vaření

  • 280 kJ / 67 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy9g
tuky2g

Ingredience na


Postup přípravy

  1. Quinou nejprve nechte odstát přibližně dvě minuty v misce se studenou vodou. Potom ji sceďte propláchněte vodou.
  2. Quinou nasypte do hrnce, zalijte ji vodou a přikryté zvolna vařte 15 minut-nebo až quinoa absorbuje všechnu vodu. Odstavte z ohně a nechte ještě 5 minut stát.
  3. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte koriandr a promíchejte.
  4. Zalijte vývarem a přiveďte ho k varu.
  5. Přisypte oprané listy kopřiv a vařte 10 minut.
  6. Polévku nahrubo rozmixujte, podle chuti osolte, opepřete, dochuťte česnekem, přidejte quinou a polévku prohřejte.
  7. Polévku můžete podávat s hoblinkami sýra.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kopřivová polévka s quinoou

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat