Prostreno.cz

Asijská zimní polévka z rajčat

Příjemně pikantní polévka s rajčaty, kari pastou a zázvorem.

Ohodnotit
(8 hlasů)
sun
  • 60min

    25min příprava

    35min vaření

  • 305 kJ / 73 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy6g
tuky5g

Ingredience na

  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ks menší cibule
  • 1 lžička červené kari pasty
  • 1 ks mrkev - oloupané
  • 450 g drcených konzervovaných rajčat
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 200 ml kokosového mléka
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky chilli vloček
  • K podávání
  • 2 ks větších rajčat
  • 1 stroužek česneku - prolisovaného
  • 0.5 lžičky zázvoru - strouhaného
  • 3 lžíce koriandru - nasekaných listků
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 špetka soli

Postup přípravy

  1. V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
  2. Přidejte zázvor, kari pastu, na plátky nakrájený česnek a promíchejte.
  3. Přisypte na nudličky nastrouhanou mrkev, přidejte rajčata, vývar a vařte 15 minut.
  4. Do polévky přilijte kokosové mléko a vařte 10 minut.
  5. Polévku rozmixujte, ne dohladka. Pokud nechcete, polévku nemusíte mixovat.
  6. Podle chuti polévku osolte a přidejte chilli vločky.
  7. Rajčata nakrájejte nadrobno a nasypte je do misky.
  8. Přidejte česnek, zázvor, nasekaný koriandr, olej a špetku soli. Vše dobře promíchejte.
  9. Polévku podávejte s připravenými rajčaty s olejem, česnekem a koriandrem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Asijská zimní polévka z rajčat

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat