Kuřecí salát s jablky a brusinkami

• 400 g kuřecích prsou
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 3 stonky řapíkatého celeru
• 2 ks jablek - nakrájené na kostky
• 4 lžíce sušených brusinek
• 2 lžíce majonézy, nebo zakysané smetany
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 2 lžíce jablečné šťávy - volitelné

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, z obou stran je osolte a opepřete.
3. Maso uložte do zapékací misky, kterou vyložte pečícím papírem, nebo na plech vyložený pečícím papírem.
4. Maso pokapejte olejem, přikryjte a pečte v troubě doměkka.
5. Měkké maso vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
6. Pak maso nakrájejte na malé kousky a nasypte ho do misky.
7. Přidejte nakrájený celer, nakrájená jablka, majonézu, brusinky, podle potřeby dochuťte solí a vše promíchejte.
8. Podle chuti můžete pokapat salát jablečnou šťávou.

• Salát, zelenina
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně