Karbanátky na cibuli

• 250 g mletého hovězího masa
• 450 g mletého vepřového masa
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 0.5 svazku pažitky - nakrájené
• 4 snítky čerstvé petrželky - nakrájené
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 4 lžíce strouhanky
• 1 ks vejce
• 2 ks velké cibule
• 200 ml bílého vína

Postup přípravy

1. Do velké misky dejte mleté hovězí a mleté vepřové maso.
2. Přidejte pažitku, petrželku, rozšlehané vejce, muškátový oříšek, prolisovaný česnek, podle chuti osolte, opepřete a nakonec přidejte podle potřeby strouhanku.
3. Směs dobře promíchejte a ze směsi vytvarujte karbanátky.
4. V pekáčku rozehřejte olej a máslo a do pekáčku uložte karbanátky.
5. Karbanátky podlijte vínem, přikryjte je a dejte na 35 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
6. Cibuli nakrájejte na plátky a přisypte ji k masu.
7. Maso přikryjte a dejte ještě na 15 minut zpět do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso