Karbanátky na cibuli

Name: Karbanátky na cibuli
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g mletého hovězího masa; 450 g mletého vepřového masa; 4 lžíce rostlinného oleje; 1 lžíce másla; 0.5 svazku pažitky; 4 snítky čerstvé petrželky; 0.5 lžičky soli; 3 špetky mletého pepře; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 2 stroužky česneku; 4 lžíce strouhanky; 1 ks vejce; 2 ks velké cibule; 200 ml bílého vína

Karbanátky z mletého vepřového a hovězího masa dušené se spoustou cibule jsou jednoduché na přípravu a chutnají skvěle.

1h a 30min
30min příprava

60min vaření
770 kJ / 184 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g

sacharidy5g

tuky13g

Ingredience na

250 g mletého hovězího masa
450 g mletého vepřového masa
4 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce másla
0.5 svazku pažitky - nakrájené
4 snítky čerstvé petrželky - nakrájené
0.5 lžičky soli
3 špetky mletého pepře
1 špetka mletého muškátového oříšku
2 stroužky česneku - prolisovaného
4 lžíce strouhanky
1 ks vejce
2 ks velké cibule
200 ml bílého vína

Postup přípravy

Do velké misky dejte mleté hovězí a mleté vepřové maso.
Přidejte pažitku, petrželku, rozšlehané vejce, muškátový oříšek, prolisovaný česnek, podle chuti osolte, opepřete a nakonec přidejte podle potřeby strouhanku.
Směs dobře promíchejte a ze směsi vytvarujte karbanátky.
V pekáčku rozehřejte olej a máslo a do pekáčku uložte karbanátky.
Karbanátky podlijte vínem, přikryjte je a dejte na 35 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
Cibuli nakrájejte na plátky a přisypte ji k masu.
Maso přikryjte a dejte ještě na 15 minut zpět do trouby.