Hrušky s brusinkami

• 500 ml suchého červeného vína
• 120 ml vody
• 4 lžíce pískového cukru
• 2 ks širší pruhy citronové kůry - z bio citrónu
• 3 ks tyčinky skořice
• 10 kuliček pepře
• 200 g čerstvých nebo mražených brusinek
• 4 ks středně velké, tvrdší hrušky - nejlépe se stopkou

Postup přípravy

1. Do vyššího hrnce nalijte víno a vodu.
2. Přidejte cukr, citronovou kůru, skořici, brusinky a pepř. Přiveďte k varu.
3. Hrušky oloupejte, stopky ponechte a hrušky vložte do vína.
4. Snižte na nejnižší teplotu a hrušky vařte 10 minut, během vaření hrušky otočte.
5. Odstraňte z tepla a nechte stát 10 minut.
6. Hrušky podávejte v dezertních miskách s vínem a brusinkami.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ovoce