Veganský slaný koláč

Tento veganský slaný koláč je ideální volbou pro milovníky zeleniny a zdravého stravování. Kombinace hub, cukety, hrášku a kešu ořechů vytváří lahodnou a výživnou pochoutku, kterou doplňují čerstvé bylinky.

Ohodnotit

07.08.2025 Karolína_Franková

1h a 5min

30min příprava

35min vaření

1031 kJ / 246 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

Na náplň
200 g žampiony
1 ks střední cuketa
100 g mraženého hrášku
100 g kešu ořechů
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
0.5 lžičky pepře
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička sušené bazalky
Na ozdobu
0.5 svazku čerstvá bazalka
Na těsto
200 g hladké mouky
100 g rostlinného margarínu
50 ml studené vody

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Smíchejte mouku, margarín a vodu, dokud nevznikne hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nakrájené houby, cuketu a česnek. Smažte, dokud zelenina nezměkne.
Přidejte hrášek, kešu ořechy, sůl, pepř, tymián a bazalku. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
Těsto rozválejte a dejte na plech. Propíchejte vidličkou.
Na těsto rozprostřete směs zeleniny a ořechů.
Pečte v troubě 30-35 minut, dokud není těsto zlatavé.
Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.

TIP:

Pro extra krémovou texturu můžete do směsi přidat trochu rostlinné smetany.