Salát z červené řepy s parmezánem

Name: Salát z červené řepy s parmezánem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g oloupané červené řepy; 120 g strouhaného parmezánu; 4 lžíce citronového tymiánu; 0.5 lžičky soli; 5 lžic ořechového oleje; 1 lžíce oleje

V salátech z červené řepy vynikne její nádherná barva, lehounce navinulá chuť – a především šťavnatost.

45min
15min příprava

30min vaření
716 kJ / 171 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy11g

tuky11g

Ingredience na

800 g oloupané červené řepy
120 g strouhaného parmezánu
4 lžíce citronového tymiánu
0.5 lžičky soli
5 lžic ořechového oleje - nebo olivový olej
Na vymazání
1 lžíce oleje

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 190 °C.
Oloupanou řepu nakrájejte na nudličky a nasypte ji do vymazané malé zapékací misky, nebo do pekáčku.
Posypte lístečky tymiánu (ze dvou snítek) a solí.
Pokapejte olejem a promíchejte.
Dejte do trouby a pečte 20-30 minut.
Před podáváním posypte řepu parmazánem a ozdobte tymiánem.